WIRTSHAUS SALVATOR • SEIT ÜBER 50 JAHREN
Unsere Speisen & Getränke
Entdecken Sie unsere traditionellen bayerischen Spezialitäten, frisch gezapftes Paulaner Bier und eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte. Von der berühmten Schweinshaxe bis zu vegetarischen Köstlichkeiten – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Unsere Speisen & Getränke
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In der Sürst 5-7, 53111 Bonn
Hauptspeisekarte
Entdecken Sie unsere traditionellen bayerischen Spezialitäten, frisch gezapftes Paulaner Bier und eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte. Von der berühmten Schweinshaxe bis zu vegetarischen Köstlichkeiten – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Aus der Suppenküche
Rinderbrühe mit Pfannkuchen-Flädle
Rindergulaschsuppe
Große Portion mit Brot
Davor oder Zwischendurch
Brez'n mit Butter
Obatzter im Gläschen
Dreierlei zum Bier
Kräuterquark, Obatzter, Paprika-Aufstrich, Brot, Brez'n
Paulaner Brotzeitbrettl
Landjäger, Aufschnitt, Leberkäs, Käseauswahl, Obatzter, Sülz, Radiserl, Gepickeltes Gemüse, Gewürzgurken, Brezn, Brot, und Butter ...
Salate
Die Salate können, wenn Sie möchten mit einer der folgenden Beilagen kombiniert werden. Diese sind nur in Kombination mit den Salaten erhältlich. Werden nicht einzeln verkauft.
Ofenkartoffel
Kräuterquark und frischer Mix-Salat
Salvator Salat
Saisonaler Salat, Ei, Croutons, Parmesan, Jogurt-Dressing
Haxn-Bowl
Gezupfte Schweinshaxe in würziger BBQ-Sauce, Kartoffel-Gurken-Salat, Krautsalat, Zwiebeln, Radieserl, Gewürzgurke, Apfelwürfel, Meerrettich-Sahne, Röstzwiebeln, lauwarmes Sauerkraut und frischer Salat
Backhendl „Wiener Art"
Hähnchen in Panade, Mix-Salat, rote Zwiebeln, Radieserl, Preiselbeeren und Kürbis-Kartoffel-Gurken-Salat
Salat-Toppings
Diese sind nur in Kombination mit den Salaten erhältlich. Werden nicht einzeln verkauft.
Ziegenkäse karamellisiert 80g
Mit Honig und Rosmarin karamellisiert
Hähnchenbrustfilet 160g
Mit Knoblauch, Olivenöl und Chili gebraten
Lachs 80g
Schwäbisch-Hällisches Landschwein
Bei Umbestellung auf Bratkartoffeln berechnen wir einen Aufpreis von 2,00€
Weißwürste „Münchner Art"
Zwei Stück, Brez'n und süßer Senf
Rostbratwürstl (6)
Mit Fass-Sauerkraut, Natursoße und cremigem Kartoffelbrei
Magerbauch – Krustenbraten
Mit rheinischen dicken Bohnen, Kartoffelbrei und Soße
„Scharfe Paula"
Mit Curry-Zwiebelsoße, 2 gepellte Weißwürste (SHL) und Pommes Frites
Bayerischer Landschweinebraten (2)
Mit Soße, dazu Kloß und Apfel-Blaukraut
Schnitzel
Schnitzel werden mit Beilage serviert, bitte wählen Sie eine Beilage aus der folgenden Liste: Pommes Frites, Kloß mit Sauce, Kartoffelbrei, Salat, Dicke Bohnen, Apfel-Blaukraut, Fass-Sauerkraut, Kartoffel-Gurken-Salat. Bei Umbestellung auf Bratkartoffeln berechnen wir einen Aufpreis von 2,00€
Schnitzel Wiener Art
Vom Landschwein, Beilage nach Wahl
Original Wiener Schnitzel
Kalb, Zitrone, Kapern, Preiselbeeren, Kartoffel-Gurken-Salat
Bauernschnitzel
Mit Speck und Spiegelei, Beilage nach Wahl
Jägerschnitzel
Mit cremiger Pilzrahmsauce, Beilage nach Wahl
Alpen-Schnitzel
Überbacken mit Bergkäse, Speck und Röstzwiebeln, Beilage nach Wahl
Schnitzel Altbayerische Art (***)
Charakteristische Panierung mit Meerrettich und Senf
Salvator Gemüse-Schnitzel
Unsere Gemüseschnitzel, zubereitet aus Sellerie und Kohlrabi, in einer knusprigen Kürbis-Panade. Serviert mit gemischtem Salat und unserem Kürbis-Salvator-Kartoffelsalat.
Beilagen & Extras
Diese sind nur in Verbindung mit einer Hauptspeise erhältlich
Folienkartoffel mit Kräuterschmand
Krautsalat
Kartoffel-Gurken-Salat oder Beilagensalat
Ketchup oder Mayonnaise Einzelportion
Bratkartoffeln statt Standardbeilage
Salvator Schmankerl
Die Standardbeilage kann gegen Aufpreis von 2,00 durch Bratkartoffeln ersetzt werden. Umbestellung auf Bratkartoffeln berechnen wir einen Aufpreis von 2,00€
Leberkäse
Mit Kartoffel-Gurken-Salat, Spiegelei
Rahm-Schwammerl
Mit Champignonsauce und Klößen
Allgäuer Kässpätzle
Mit Röstzwiebeln
Salvator Haxensülze
Mit Remoulade und Bratkartoffeln, dazu ein Salatbouquet
Münchner Wurstsalat
Von „Regensburger Würstchen" mit roten Zwiebelringen, Essiggurken und Radieserl
Matjes
Mit Apfel, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Roter Bete
Flammkuchen
Elsässer Art
Creme, Speck und Lauchzwiebel
Lachs und Lauchzwiebeln
Bayerischer Flammkuchen
Creme, Lauchzwiebel, Paprika und Obatzda
Für Kinder bis 8 Jahre
Benjamin Blümchen
Nudeln mit Tomatensauce
Harry Potter
Kleines Schweineschnitzel, paniert, mit Pommes Frites
Fußball im Batz
Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites
Zum süßen Schluss
„Kaiserschmarrn" mit Apfelmus
Dauert ca. 15 Min.; für 2 Pers.
„Apfelstrudel" mit Vanillesoße und Vanilleeis
Alle Preise verstehen sich in Euro. Änderungen vorbehalten
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal
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